फर्टिलिटी के लिए डाइटिंग कैसी होनी चाहिए ?

आइए मीट फोंड्यू रेसिपी के बारे में बात करते हैं और आपको सबसे पहले क्या जानना चाहिए। मीट फोंड्यू, जिसे ऑयल फोंड्यू के नाम से भी जाना जाता है, गर्म तेल के बर्तन में सभी प्रकार के मीट, पोल्ट्री और समुद्री भोजन पकाने की एक विधि है।

 

एक शौकीन अनुभव में भाग लेने वाला प्रत्येक व्यक्ति एक लंबे फोंड्यू कांटे के अंत में एक छोटा सा हिस्सा या टुकड़ा रखकर और पकाने के लिए तेल के बर्तन के अंदर रखकर अपना मांस पकाता है। जब मांस तेल में पकना समाप्त हो जाता है, तो इसे एक छोटी प्लेट पर रखा जाता है जहाँ आप पके हुए मांस के प्रत्येक टुकड़े को पहले से तैयार सॉस में डुबो सकते हैं। मीट फोंड्यू रेसिपी को ब्रोथ फोंड्यू के रूप में भी तैयार किया जा सकता है, तेल को अपने पसंदीदा शोरबा - चिकन, सब्जी, या बीफ के साथ बदलने के लिए - कुछ नाम रखने के लिए।

 

नीचे, मैंने मांस के शौकीन व्यंजनों को तैयार करने और खाने का एक बहुत ही व्यवस्थित तरीका प्रदान किया है। यह आपको उपयोगी लगने की आशा है!

 

सबसे पहले, यह बहुत मज़ेदार है और मित्रों या परिवार के एक अच्छे समूह का मनोरंजन करने का एक आसान तरीका है। शौकीन खाना पकाने के साथ, सब कुछ समय से पहले किया जा सकता है और आपके मेहमान अपना खाना खुद बनाते हैं! यह कितना आसान है?

 

बीफ, भेड़ का बच्चा, चिकन, मछली और समुद्री भोजन जैसे मांस पकाने के लिए तेल के शौकीन का उपयोग किया जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप तेल के शौकीन को या तो क्षुधावर्धक के रूप में या मुख्य प्रवेश के रूप में कर सकते हैं।

 

दूसरा, आपको एक अच्छी और विश्वसनीय कुकिंग यूनिट की आवश्यकता है। मांस के शौकीन व्यंजनों के साथ, बर्तन ऐसा होना चाहिए जो तेल को गर्म रखे और आपकी मेज पर उपयोग करने के लिए सुरक्षित हो। विभिन्न प्रकार की शैलियों में फोंड्यू बर्तनों की एक विस्तृत श्रृंखला है। कुछ पूर्ण सेट हैं जिनमें फोंड्यू मसाला सेट और विशेष फोंड्यू प्लेट और कांटे, साथ ही बर्नर, स्टैंड, धातु के बर्तन, और टेबल की रक्षा के लिए एक ट्रे और स्पैटर्स को पकड़ने के लिए एक ट्रे शामिल है।

 

अन्य प्रकार, आपको प्रत्येक आइटम को अलग से खरीदना होगा। लेकिन इसके अपने फायदे हैं कि आप अपने मनचाहे रंगों और उन एक्सेसरीज में अपना कस्टमाइज्ड फोंड्यू सेट बना सकते हैं जिनका आप उपयोग करना चाहते हैं।

 

फोंड्यू बर्तन विशेष रूप से विभिन्न उद्देश्यों की एक श्रृंखला के लिए बनाए जाते हैं। स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम, तांबे और चांदी की प्लेट या स्टर्लिंग चांदी के बर्तन आमतौर पर तेल और मांस के शौकीन व्यंजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं जहां पनीर या चॉकलेट के शौकीनों के लिए तामचीनी-लेपित कच्चा लोहा या सिरेमिक बर्तन का उपयोग किया जाता है। आज के बाजार में, आप नॉन-स्टिक लेपित फोंड्यू बर्तन भी पा सकते हैं जो सफाई को इतना आसान नहीं बनाते हैं।

 

बर्तनों और खाना पकाने की इकाइयों की विस्तृत विविधता के साथ कई प्रकार की मूल्य श्रेणियां भी आती हैं - बहुत सस्ती से लेकर महंगी तक। मेरी राय में, देखने वाली बात यह है कि बर्तन के निर्माण में मजबूती है। यदि आप सभी उद्देश्य वाले कंटेनर की तलाश कर रहे हैं जिसका उपयोग तेल के शौकीन से अधिक के लिए किया जा सकता है, तो सुनिश्चित करें कि इकाई में गर्मी स्रोत को समायोजित करने में सक्षम होने की क्षमता है।

 

फोंड्यू बोर्गुइग्नोन एक पारंपरिक मीट फोंड्यू रेसिपी है। इसके लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पैन बेस पर चौड़ा होता है और ऊपर की तरफ कर्व होता है। क्यों? क्योंकि यह कुछ स्पैटरिंग को समाप्त करता है जो तब होता है जब कच्चा मांस गर्म तेल से टकराता है और आकार गर्मी को पकड़ने में मदद करता है। अधिकांश bourguignonne बर्तन 1 1/2 से 2-चौथाई गेलन क्षमता वाले होते हैं।

 

क्या होगा यदि आपके पास फोंड्यू पॉट नहीं है या आप एक पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं? आप हमेशा किसी भी अच्छी हीटिंग यूनिट के साथ सुधार कर सकते हैं जो विकृत अल्कोहल, डिब्बाबंद गर्मी या ब्यूटेन को जलाती है। तेल के लिए कंटेनर कोई भी सॉस पैन या चाफिंग डिश हो सकता है। यह एक ऐसा होना चाहिए जो कम से कम ३ १/२ इंच गहरा हो और व्यास में लगभग ८ इंच से अधिक न हो। यदि इसकी सीधी भुजाएँ हैं और संभवतः शीर्ष पर अंदर की ओर वक्र हैं, तो और भी बेहतर। बोरगुइनोन पैन की तरह, यह छींटे कम करता है और गर्मी रखता है।

 

फोंड्यू बर्तनों के साथ उपयोग की जाने वाली कुछ अन्य वस्तुएँ:

 

फोंड्यू फोर्क्स और प्लेट्स को मांस के शौकीन व्यंजनों को पकाने और परोसने के लिए डिज़ाइन किया गया है और ये सामग्री, आकार, आकार, रंग और निश्चित रूप से, मूल्य श्रेणियों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध हैं।

 

कांटे की जगह लंबे बांस के कटार का इस्तेमाल किया जा सकता है। नुकसान यह है कि खाना पकाने के दौरान मांस या रोटी को कटार पर रखना कभी-कभी कठिन होता है और तेल इतना गर्म हो सकता है कि आप इसके बहुत करीब पहुंचने और खुद को जलाने का जोखिम उठाते हैं।

 

फोंड्यू कांटे लंबे होते हैं - कम से कम 10 इंच लंबे - और तेल या शोरबा फोंड्यू का उपयोग करते समय जलने से सुरक्षा के लिए इन्सुलेटेड टिप्स होते हैं। कांटों पर टीन्स लंबाई में उदार होनी चाहिए और मटमैली सामग्री से नहीं बनी होनी चाहिए।

 

कई जगह जो फोंड्यू बर्तन और उनके सामान बेचते हैं, वे प्रत्येक के लिए अलग-अलग रंगीन हैंडल के साथ कांटे का एक सेट प्रदान करेंगे। यह छोटे डू-डैड्स के समान काम करता है जिन्हें हम पहचान के उद्देश्यों के लिए वाइन ग्लास से जोड़ते हैं। एक मजेदार फोंड्यू गेम भी है जिसे आप पार्टी शुरू करने के लिए खेल सकते हैं।

 

फोंड्यू प्लेट्स विशेष हैं क्योंकि उनके पास सॉस के लिए छोटे इंडेंटेशन और मांस के लिए एक बड़े हिस्से के रूप में छोटे खंड बनाए गए हैं। वे सुविधाजनक और अच्छे हैं, लेकिन आवश्यक नहीं हैं। ये प्लेटें आमतौर पर सिरेमिक, चीन, मिट्टी के बर्तनों, प्लास्टिक या धातु में उपलब्ध होती हैं।

 

फोंड्यू सॉस के कटोरे अक्सर उपयोग किए जाते हैं और विशेष रूप से उत्सवपूर्ण होते हैं जब कटोरे के रंग या डिज़ाइन बाकी फोंड्यू सेट के पूरक होते हैं। उन्हें प्रत्येक अतिथि को अलग-अलग फोंड्यू सॉस के साथ पास किया जाता है।