हेल्थ डेस्क- कहा जाता है कि एक सेब प्रतिदिन खाने वाले लोगों को डॉक्टर के पास जल्दी जाने की आवश्यकता नहीं पड़ती है. लेकिन एप्पल साइडर विनेगर पीना भी सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है क्योंकि सेब में मौजूद अनेक प्रकार के पोषक तत्व एप्पल साइडर विनेगर में मौजूद होते हैं.
एप्पल साइडर विनेगर में एसिडिक एसिड और मैलिक एसिड की मौजूदगी के कारण इसका स्वाद खट्टा होता है. एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल खाने में, सलाद में और अन्य सौंदर्य प्रसाधन में किया जाता है.
एप्पल साइडर विनेगर के फायदे-
1 .रक्तचाप को रखता है सामान्य-
एप्पल साइडर विनेगर ( सेब का सिरका ) शरीर में पीएच स्तर को सामान्य बनाए रखता है जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है. सेब का सिरका शरीर में उपस्थित वसा को तोड़ता है. जिससे रक्त का संचार सामान्य रूप से होता है. इसमे पोटेशियम की मात्रा होने के कारण रक्तचाप को उच्च नहीं होने देता है.
2 .कैंसर के करें बचाव-
कई अध्ययनों से पता चला है कि एप्पल साइडर विनेगर कैंसर के इलाज में मददगार होता है. एनोफेजियल कैंसर के इलाज में यह सिरका लाभदायक पाया गया है. हालांकि कुछ अन्य अध्ययनों के मुताबिक इस बात से मेल नहीं खाते हैं इसलिए सेवन के समय डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है.
3 .पाचन में है मददगार-
एप्पल साइडर विनेगर में मौजूद मैलिक एसिड में एंटीबायोटिक गुण होते हैं जो आंत की अनियमितता को दूर करते हैं. एप्पल साइडर विनेगर को भी प्रीबायोटिक माना जाता है. यह आपके पेट में लाभकारी बैक्टीरिया को विकसित करने में मदद करता है और इसके साथ ही पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है.
4 .दांतो के लिए है फायदेमंद-
एप्पल साइडर विनेगर प्राकृतिक रूप से सफाई एजेंट के रूप में काम करता है, दांतों में लगे दाग- धब्बे को हटाने के अलावा यह विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया को मारता है जो मसूढ़ों को हानि पहुंचाती है, इसके लिए आधे कप विनेगर को एक कप पानी में मिलाकर ब्रश करने के बाद उस पानी से कुल्ला कर लेने से बैक्टीरिया खत्म होते हैं और दांतों में प्राकृतिक चमक आ जाती है.
5 .शरीर के पीएच स्तर को रखता है सामान्य-
अगर शरीर को सुचारू रूप से कार्यरत रखना है तो शरीर में पीएच स्तर को सामान्य बनाए रखना आवश्यक होता है. एप्पल साइडर विनेगर शरीर में पीएच स्तर बनाए रखने में मदद करता है.
6 .एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर-
एप्पल साइडर विनेगर में कुछ बायोएक्टिव कंपाउंड पाई जाती हैं जैसे एसिटिक एसिड, कैट्चिन, गेलिक एसिड,गैफिक एसिड इत्यादि. इसी वजह से शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं. यह एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल के हानिकारक प्रभावों को रोकते हैं जो DNA सेल को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं.
7 .पोषक तत्वों के अवशोषण में है मददगार-
यदि आपके भोजन के पोषक तत्व सही ढंग से अवशोषित नहीं होती है तो यह एप्पल साइडर विनेगर पेट में एसिड का स्तर उसे पोषक तत्व अवशोषण में सक्षम करता है. साथ ही मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है जो अंततः उचित पोषक तत्व अवशोषण करता है.
8 .शरीर को देता है ऊर्जा-
दिनभर सुस्त और थका हुआ महसूस करना इससे खराब और कुछ नहीं हो सकता है. ऐसे में सेब के सिरके का दो चम्मच एक गिलास पानी में डालकर पीना काफी लाभदायक होता है. यह हमारे शरीर में तुरंत स्फूर्ति और ऊर्जा का संचार करता है.
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सेब के सिरके यानी एप्पल साइडर विनेगर को खाली पेट में सेवन ना करें इससे शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ सकती है.
9 .सन बर्न दिलाए छुटकारा-
एप्पल साइडर विनेगर आपकी त्वचा की पीएच स्तर को बहाल करने में मददगार होता है. जिससे यह आसानी से धुप की कालिमा ( सन बर्न ) का इलाज कर सकता है. इसके लिए नहाने के पानी में एक कप एप्पल साइडर विनेगर डालकर उस पानी से स्नान करें. सनबर्न की समस्या दूर हो जाएगी.
10 .ओस्टियोपोरोसिस में है मददगार-
एप्पल साइडर विनेगर ओस्टियोपोरोसिस को रोकने में मददगार होता है, एप्पल साइडर विनेगर का प्रयोग कमजोर हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए अकेले या शहद मिलाकर सेवन किया जा सकता है.
11 .गले की खराश को करता है खत्म-
एप्पल साइडर विनेगर में एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं जो गले के संक्रमण और खराश के इलाज में मददगार साबित हो सकते हैं. इसके लिए एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर को एक कप पानी में डालकर धीरे-धीरे उसका सेवन दिन में दो-तीन बार करें, इससे गले को काफी आराम मिलेगा.
12 .हिचकी रोकने में है मददगार-
हिचकी होना एक आम समस्या है, किसी को भी हो सकती है हालांकि कोई जानलेवा बीमारी नहीं है लेकिन जब हिचकी आती है तो इरीटेशन होने लग जाता है ऐसे में सिरके का सेवन करने से दिमाग का ध्यान सिरके की कड़वाहट पर चला जाता है और हिचकी आना अपने आप बंद हो जाता है.
13 .पैर के तनाव और जकड़न करता है कम-
पोटेशियम का निम्न स्तर पैर का ऐंठन और जकड़न का एक कारण हो सकता है. एप्पल साइडर विनेगर में पोटेशियम की मात्रा में होने के कारण इसके सेवन से पैर की ऐंठन को कम किया जा सकता है. चिकित्सकों के मुताबिक एप्पल साइडर विनेगर पानी और शहद का सेवन किया जाता है. इससे मांसपेशियों की ऐंठन कम हो जाती है.
14 .वजन कम करने में है मददगार-
एप्पल साइडर विनेगर पीने से आपका वजन कम होने में सहायता मिलेगी. एप्पल साइडर विनेगर में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो आपकी चर्बी को कम करता हैं और उससे आपका वजन कम होने में सहायता मिलती हैं.
15 .शुगर लेबल को नियंत्रित करने में है मददगार-
जिनको डाइबिटीज की बिमारी है उनकी शुगर बढ़ती रहती हैं और अपनी शुगर को कंट्रोल करने के लिए वो अलग अलग उपाय करते हैं. वैसे एप्पल साइडर विनेगर को हर रोज रात को सोने से पहले पीने से आपकी शुगर कभी नहीं बढ़ेगी और वो हमेशा कंट्रोल में रहेगी.
16 .मुंह की बदबू दूर करने में है मददगार-
काफी लोगों के मुंह से काफी ज्यादा बदबू आती हैं और उससे वो लोग काफी परेशान रहते हैं. जिनको ऐसी परेशानी हैं वो लोग हर रोज रात को सोने से पहले एप्पल साइडर विनेगर पीएं जिससे आपके मुंह से बदबू नहीं आएगी.
नोट- यह पोस्ट शैक्षणिक उद्देश्य से लिखा गया है, एप्पल साइडर विनेगर का किसी रोग के इलाज में प्रयोग करने से पहले योग्य डॉक्टर की सलाह जरूर लें. धन्यवाद.
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