طبی فوائد

کھانے کا ذائقہ بڑھانے والی چیز سے ہٹ کر، کالی مرچ اپنے بایو ایکٹیو مرکب کی وجہ سے طبی فوائد پیش کرتی ہے، جس میں پائپرین سب سے اہم ہے۔ پائپرین ایک خاص الکلائڈ ہے جو کالی مرچ کو اس کا اثر انگیز ذائقہ دیتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ وہ اصولی حصہ ہے جو کالی مرچ کو اس کی صحت بخش خصوصیات فراہم کرتا ہے۔

پائپرین کو کینسر سے بچاؤ کے ایک قسم کے ایجنٹ کے طور پر دیکھا جاتا ہے جو ایتھروسکلروسیس، قلبی بیماری، اور اعصابی حالات جیسی مستقل بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ مرکب ضمنی حیاتیاتی دستیابی کو بھی مثبت طور پر متاثر کرتا ہے۔ اس موقع پر جب آپ اپنی دعوت میں کالی مرچ شامل کرتے ہیں، تو آپ اپنے دوران خون کے نظام میں موجود سپلیمنٹس کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں۔

# 1 آپ کے دماغ کی مدد کرسکتا ہے۔

پائپرین کو مخلوق کے تصورات میں دماغی کام کو مزید ترقی دینے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

خاص طور پر، اس نے انحطاط پذیر دماغی حالات کے ساتھ شناخت شدہ اظہارات کے لیے ممکنہ فوائد دکھائے ہیں۔

مثال کے طور پر، چوہوں کے بارے میں ایک جائزہ کہ پائپرین نے یادداشت کو مزید ترقی دی، کیونکہ پائپرین کی تخصیص نے چوہوں کو بار بار ایک بھولبلییا کو زیادہ نتیجہ خیز طریقے سے چلانے کا اختیار دیا جو چوہوں کو مرکب نہیں دیا گیا۔

#2 آنتوں کی صحت اور پروسیسنگ

کالی مرچ آپ کے معدے میں ہائیڈروکلورک corrosive کو متحرک کرنے میں مدد کرتی ہے، تاکہ آپ زیادہ سے زیادہ عمل کر سکیں اور اپنے کھانے کے ذرائع کو برقرار رکھ سکیں۔ اس میں کارمینیٹو خصوصیات بھی ہیں، جو آپ کے ہاضمہ اعضاء میں تکلیف اور گیس کی نشوونما کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

#3 قوت مدافعت بڑھانے اور معاون

ایک مضبوط مدافعتی نظام آپ کو بیماری سے دور رہنے میں مدد دینے کے لیے اہم ہے، اور کالی مرچ یہاں بھی مدد کر سکتی ہے۔ اس کا متحرک مرکب سفید پلیٹلیٹس کو سہارا دینے میں کردار ادا کرتا ہے، جسے آپ کا جسم حملہ آور جرثوموں اور انفیکشن سے بچنے کے لیے استعمال کرتا ہے۔

#4 ہاضمہ کی تندرستی

اس تیز جوش میں متحرک مرکبات، واضح طور پر اولیو رال اور الکلائڈز جیسے پائپرین اور چالیس شامل ہیں۔ اسی طرح اس میں کینسر سے بچاؤ کے ایجنٹ، فلیوونائڈز، بنیادی تیل، اور دیگر فینولک انٹینسفیٹس ہیں جو آپ کے فون کو محفوظ بنانے اور ہاضمہ کی تندرستی کو فروغ دینے میں معاون ہیں۔

#5 بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔

ایک جائزے میں، چوہوں نے گہری کالی مرچ کا الگ سے خیال رکھا جس میں ایلڈوہیکسز کی سطح میں کمی واقع ہوئی تھی جو لالچی الڈوہیکسز کے بعد بنچ مارک کلسٹر کے اندر چوہوں کے مقابلے میں تھی۔

مزید برآں، چھیاسی زیادہ وزن والے لوگ ایسوسی ایٹ ڈگری میٹھا کرنے والے پائپرین اور مکمل طور پر مختلف مکسچر لے رہے ہیں جو آپ کے وقت کے کافی عرصے کے لیے مباشرت بروبڈنگناگین ہارمون کے اثر پذیری میں اپ گریڈ کرتے ہیں تاہم کیمیکل ہارمون قلبی نظام سے الڈوہیکسز کو ختم کرتا ہے۔

اس کے باوجود، یہ دھندلا ہے کہ آیا اسی طرح کے اثرات صرف کالی مرچ کے ساتھ ہوں گے، کیونکہ اس جائزے کے دوران متنوع متحرک پودوں کے مرکبات کا استعمال کیا گیا تھا۔

 اسی طرح کالی مرچ اس کے ساتھ موجود غذائی اجزاء اور معدنیات کا چشمہ ہے:

• غذائیت C

• غذائیت K

• غذائیت E

• غذائیت A

• تھامین (B1)

• ربوفلاوین (B2)

• پیناتھینک ایسڈ (B5)

• غذائیت B6

• مینگنیز

• تانبا

• لوہا

• کیلشیم

• فاسفورس

• پوٹاشیم

• سیلینیم

• زنک

• کرومیم

کالی مرچ مینگنیج کا ایک معقول ذریعہ ہے، ایک معدنیات جو ہڈیوں کی تندرستی، زخم کو ٹھیک کرنے اور میٹابولزم میں مدد کر سکتی ہے۔ درحقیقت، ایک چائے کا چمچ کالی مرچ آپ کے روزانہ تجویز کردہ مینگنیز کے 16 فیصد استعمال (DRI) اور 6 فیصد غذائیت K کے DRI فراہم کرتی ہے۔

کالی مرچ استعمال کرنے کی ہدایات

جلدی کے بجائے، رات کا کھانا ترتیب دیتے وقت کالی مرچ سے اپنی کالی مرچ پیس لیں۔ نئی پسی ہوئی کالی مرچ کھانے سے آپ کو پہلے سے گراؤنڈ کالی مرچ کھانے سے زیادہ طبی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ اسی طرح نئی کالی مرچ کا استعمال اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ آپ بغیر ملاوٹ والی کالی مرچ کھا رہے ہیں، کالی مرچ کو مختلف اضافی مادوں کے ساتھ ملا کر نہیں۔

ان منصوبوں میں سے کسی ایک کے ساتھ کالی مرچ کے طبی فوائد میں حصہ لیں: 

چیڈر اور کالی مرچ کے بریڈ رول بنائیں۔ 

لیموں مرچ فش ٹیکو کا ایک گچھا تیار کریں۔ 

ابلی ہوئی گاجروں پر کالی مرچ چھڑک دیں۔ 

کالی مرچ، دودھ، آئس تھری ڈی اسکوائرز، اور نئی چائے والی چائے کے ساتھ اپنا ٹھنڈا ہوا مشروب بنائیں۔ 

کالی مرچ اور سویا ساس کوٹ کے ساتھ کچھ مضبوط ٹوفو میں حصہ لیں۔