Recipe of Memoni khusay
آج ایک میمن برادری کی روایتی ڑش کے ساتھ
حاضر ہوں امید ہے آپ کو پسند آئے گی گی،
اس ڑش میں وقت کے ساتھ کافی تبدیلیاں ہوئی ہیں اور اب تو تقریبا ہر گھر میں کھائی اور پسند کی جاتی ہے۔ یہ کھانے میں مزیدار اور صحت کے اصولوں کے حوالے سے بھی بہترین ڈش ہے ۔
،اجزاء
میمونی کھاسی اجزاء: سالن کے لئے 3 چمچ ہیپڈ گرام آٹا (بیسان) ½ kg دہی 1 چائے کا چمچ لہسن پیسٹ 1 چائے کا چمچ ہیپڈ سبز مرچ پیسٹ ½ tsp ہلدی پاؤڈر نمک -بگھار کے لئے ضروری پانی کے طور پر ذائقہ کرنے کے لئے: 3 چمچ تیل 1 چائے کا چمچ زیرہ بیج
چکن کے لئے 15-20 کری پتے: 1-کلو بون لیس چکن نصف انچ کی کیوبز میں کاٹ لیں 1 چائے کا چمچ برابر سرخ مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ برابر زیرہ پاؤڈر ½ tsp ہلدی پاؤڈر ½ tsp سبز مرچ پیسٹ 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی ادرک لہسن پیسٹ 2 چمچ دہی نمک ذائقہ کرنے کے لئے پسی ہوئی پیاز پسا ہوا تیل حسب ضرورت۔
سرونگ کے لئے: 1 پیکٹ ابلی ہوئی اسپیگھٹی تلی ہوئی پیاز حسب ضرورت کٹے ہوئے سبز مرچوں کے طور پر حسب ضرورت لیموں 2 ہالے ادرک جولینز حسب ذائقہ ضروری چاٹ مسالہ کے طور پر۔
، ترکیب
سمت چکن تمام مصالحے، دہی، اور لہسن ادرک اور مرچ پیسٹ میں مارانٹی۔ تیل گرم کریں، مصالحے کے ساتھ چکن شامل کریں اور سٹر فرائی کریں۔ تھوڑا سا پانی شامل کریں اور چکن ٹینڈر ہو جائے یہاں تک کہ ایک ڑککن پر کے ساتھ پکائیں۔ تلی ہوئی پیاز شامل کریں اور گریوی گاڑھا ہونے تک بھونیں۔ ایک پیالے میں کریلے کے لیے تمام اجزاء ملا کر نہایت باریک آمیزہ بنا لیں۔ ایک برتن میں تیل گرم کریں; زیرہ اور کڑھی پتے شامل کر دیں۔ کری مکس شامل کر یں اور اس وقت تک پکائیں حتیٰ کہ ابلنے لگے اور گاڑھا ہو جائے۔ پیش کرنے کے لیے فنگر چپس، گہری پلیٹ میں اسپیگھٹی ڈال دیں، دہی کا سالن، پکا ہوا چکن شامل کر دیں۔ انگلی چپس کے ساتھ مطلوبہ اور اوپر کے طور پر گارنش کریں۔
Memoni fried chicken
چکن کے ٹکڑے 1 کلو ادرک لہسن کا پیسٹ 3 چمچ سرخ مرچ پاؤڈر 2 چمچ Grated گڑ 3 چمچ املی کا پیسٹ 2 چمچ سرخ کھانے کا رنگ 1 چٹکی لیموں کا رس 2 چمچ سبز مرچ کا پیسٹ 1 1/2 چمچ مکئی کا آٹا 3 چمچ تندوری مسالہ پاؤڈر 2 چمچ چارکوئلہ 1 تیل گہری کڑاہی پودینے کی چٹنی کے لئے میٹھی اور کھٹی املی کی چٹنی چھوٹے بچے نان کو سبز مرچ لہسن کی خدمت کے لئے پیش کرنے کے لئے۔ 2 چمچ تقریباً انڈے 1 تمآراند پیسٹ کریں 1 چمچ تقریباً نمک ¾ tsp زیتون کا تیل 1 عدد تیل frying کے لئے چسپاں کر دیں۔
،ترکیب
طریقہ: چکن کے ٹکڑے لیں اور ادرک لہسن کے پیسٹ، سرخ مرچ پاؤڈر، جالی دار جگری، املی کا پیسٹ، سرخ کھانے کا رنگ، لیموں کا رس، ہری مرچ کا پیسٹ، کارن فلور، انڈا اور تندوری مسالہ پاؤڈر کے ساتھ میرینیٹ کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور شامل خوشبو کے لئے چارکول دھواں دیں۔ تیل گرم کریں اور چکن کو ڈیپ فرائی کریں۔ پودینے کی چٹنی اور کھٹی میٹھی املی کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ یہ چھوٹے بچے نان کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
You must be logged in to post a comment.