مچھلی کرہ ارض پر صحت بخش کھانوں میں سے ہے۔ یہ اہم غذائی اجزاء سے لدا ہوا ہے، جیسے پروٹین اور وٹامن ڈی مچھلی بھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جو آپ کے جسم اور دماغ کے لیے ناقابل یقین حد تک اہم ہے۔
اچاری مچھلی
اچار گوشت تو سب نے کھایا ہوا ہوگا، اچاری مچھلی کس کس نے کھائی ہے؟
اگر آپ مچھلی کی شوقین ہیں تو ایک بار ضرور بنائیں۔
#ترکیب
سب سے پہلے مچھلی دھو کر اس میں نمک اور ہلدی لگا لیں۔ تیل گرم کریں اور مچھلی درمیانی آنچ پر تل لیں۔
ہری موٹی مرچ لیں، اسکو چاک کر کے اس میں اچار گوشت مصالحہ لیموں کے رس میں ملا کر بھر دیں۔
جس تیل میں مچھلی تلی تھی اسکو گرم کریں اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں تھوڑا بھونیں، پھر اس میں پسے ٹماٹر، دہی، نمک، شان اچار گوشت مصالحہ، کٹی لال مرچ، دھنیا اور زیرہ پاؤڈر ڈال کر اچھے سے بھونیں۔ جب تیل اوپر آ جائے تو مچھلی اور موٹی ہری مرچ ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور دم پر رکھ دیں۔
Recipe 2
خستہ اور کرنچی تلی ہوئی مچھلی کے لئے اجزاء: 1 کلو بون لیس فش فلٹس
(RAhu Presable) 1 TSP نمک 1 TSP سیاہ مرچ 7 تازہ سرخ مرچ کپ وینگر 250 جی دہی چٹکی کالونجی ¼ TSP نمک 1 TBSP Worctershire سوس کارن فلور برائے کوٹنگ ½ کپ بریڈ کرمبز 3 میڈیم بریڈ سلائسز (Chopperized) 1 کپ کارن فلیکس (کارن فلیکس) 50 جی تل کے بیج ٹارٹر سوس کے لئے: ½ کپ دہی (پیٹا گیا) ½ cup مایو 3 چمچ اچار پیاز (کٹا ہوا) 3 چمچ اچار کھیرا (کٹا ہوا) ½ tsp سیاہ مرچ ½ tsp نمک 1 چمچ لیموں کا رس ترٹر ساس طریقہ کے ساتھ کرسپی اور Crunchy فرائیڈ فش بنانے کا طریقہ: کرسپی اور Crunchy فرائیڈ فش کے لئے: 1 کلو بون لیس فش فلٹس دھوئیں۔ پھر اسے strainer میں رکھیں اور اسے مکمل طور پر خشک ہونے دیں۔ 1 چائے کا چمچ نمک اور 1 سیاہ مرچ کو میرینیٹ کریں اور اسے کم از کم ½ hour کے لئے چھوڑ دیں۔ 7 تازہ سرخ مرچیں (باریک اور بہت لمبے والے) ¼ cup سرکہ میں اتنا بھگو دیں کہ نرم ہو جائے پھر بلینڈ کر لیں اس کے بعد 250 گرام دہی (پسی ہوئی)، چٹکی بھر کالونجی، ½ tsp نمک اور 1 چمچ تقریباً Worcestershire چٹنی کے ساتھ مکس کریں۔ کوٹنگ مکس کے لئے کارن فلور ½ کپ بریڈ کرمبز، 3 میڈیم بریڈ سلائسز (چوپ کیا ہوا)، 1 کپ کارن فلیکس (کارن فلیکس) اور 50 گرام تل کے سیے۔ اب سب سے پہلے کارن فلور میں مچھلی کے فلٹس، پھر دہی کے مکسچر میں، پھر بریڈ کرمبز کے مکسچر میں ڈیپ فرائی کریں اور اسے درمیانی گرم تیل میں درمیانی آنچ پر گولڈن اور کرسپ تک ڈیپ فرائی کریں۔ فرائز اور ٹارٹر سوس کے ساتھ پیش کریں۔ ٹارٹر سوس کے لئے: مکس ½ کپ دہی (پیٹا گیا)، ½ کپ میو، 3 چمچ اچار پیاز (کٹی ہوئی)، 3 چمچ اچار کھیرا (کٹا ہوا)، ½ tsp سیاہ مرچ، ½ tsp نمک اور 1 چمچ ایل
مچھلی کرہ ارض پر صحت بخش کھانوں میں سے ہے۔ یہ اہم غذائی اجزاء سے لدا ہوا ہے، جیسے پروٹین اور وٹامن ڈی مچھلی بھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جو آپ کے جسم اور دماغ کے لیے ناقابل یقین حد تک اہم ہے۔
You must be logged in to post a comment.