How to keep good health in hindi

पौष्टिक भोजन

सभी परस्पर विरोधी पोषण सलाह से भ्रमित हैं? ये सरल टिप्स आपको स्वस्थ आहार की योजना बनाने, आनंद लेने और उससे चिपके रहने का तरीका दिखा सकते हैं।

सब्जी का सलाद खाना

एक स्वास्थ्यवर्द्धक आहार क्या है?

एक स्वस्थ आहार खाने का मतलब सख्त सीमाओं, अवास्तविक रूप से पतले रहना, या अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों से खुद को वंचित करना नहीं है। इसके बजाय, यह बहुत अच्छा महसूस करने, अधिक ऊर्जा रखने, आपके स्वास्थ्य में सुधार करने और आपके मूड को बेहतर बनाने के बारे में है।

स्वस्थ भोजन को अत्यधिक जटिल नहीं होना चाहिए। यदि आप सभी परस्पर विरोधी पोषण और आहार संबंधी सलाह से अभिभूत महसूस करते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। ऐसा लगता है कि प्रत्येक विशेषज्ञ के लिए जो आपको बताता है कि एक निश्चित भोजन आपके लिए अच्छा है, आपको एक और कहावत ठीक इसके विपरीत मिलेगी। सच्चाई यह है कि जहां कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थों या पोषक तत्वों का मूड पर लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है, वहीं यह आपका समग्र आहार पैटर्न है जो सबसे महत्वपूर्ण है। एक स्वस्थ आहार की आधारशिला यह होनी चाहिए कि जब भी संभव हो प्रसंस्कृत भोजन को वास्तविक भोजन से बदल दिया जाए। प्रकृति ने जिस तरह से इसे बनाया है, उसके जितना करीब हो सके भोजन करना आपके सोचने, देखने और महसूस करने के तरीके में बहुत बड़ा बदलाव ला सकता है।

इन सरल युक्तियों का उपयोग करके, आप भ्रम को दूर कर सकते हैं और सीख सकते हैं कि कैसे एक स्वादिष्ट, विविध, और पौष्टिक आहार बनाना है और उस पर टिके रहना है जो आपके दिमाग के लिए उतना ही अच्छा है जितना कि यह आपके शरीर के लिए है।

स्वस्थ भोजन की मूल बातें

जबकि कुछ चरम आहार अन्यथा सुझाव दे सकते हैं, स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए हम सभी को अपने आहार में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिजों के संतुलन की आवश्यकता होती है। आपको अपने आहार से कुछ श्रेणियों के भोजन को समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि प्रत्येक श्रेणी से स्वास्थ्यप्रद विकल्पों का चयन करने की आवश्यकता है।

प्रोटीन आपको मूड और संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करते हुए उठने और जाने-और चलते रहने की ऊर्जा देता है। गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए बहुत अधिक प्रोटीन हानिकारक हो सकता है, लेकिन नवीनतम शोध से पता चलता है कि हम में से कई लोगों को अधिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आवश्यकता होती है, खासकर जब हम उम्र देते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अधिक पशु उत्पादों का सेवन करना होगा - प्रत्येक दिन प्रोटीन के विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित स्रोत यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके शरीर को सभी आवश्यक प्रोटीन मिलें। और अधिक जानें 

मोटा। सभी वसा समान नहीं होते हैं। जबकि खराब वसा आपके आहार को बर्बाद कर सकते हैं और कुछ बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, वहीं अच्छे वसा आपके मस्तिष्क और हृदय की रक्षा करते हैं। वास्तव में, स्वस्थ वसा - जैसे कि ओमेगा -3 एस - आपके शारीरिक और भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। अपने आहार में अधिक स्वस्थ वसा को शामिल करने से आपका मूड बेहतर हो सकता है, आपकी सेहत में सुधार हो सकता है और यहां तक ​​कि आपकी कमर भी कट सकती है। और अधिक जानें 

फाइबर। आहार फाइबर (अनाज, फल, सब्जियां, नट्स, और बीन्स) में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से आपको नियमित रहने और हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। यह आपकी त्वचा में भी सुधार कर सकता है और वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। और अधिक जानें 

कैल्शियम। साथ ही ऑस्टियोपोरोसिस की ओर ले जाने के कारण, आपके आहार में पर्याप्त कैल्शियम न मिलना भी चिंता, अवसाद और नींद की कठिनाइयों में योगदान कर सकता है। आपकी उम्र या लिंग जो भी हो, अपने आहार में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है, कैल्शियम को कम करने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें, और कैल्शियम को अपना काम करने में मदद करने के लिए पर्याप्त मैग्नीशियम और विटामिन डी और के प्राप्त करें। और अधिक जानें 

कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर के ऊर्जा के मुख्य स्रोतों में से एक हैं। लेकिन अधिकांश शर्करा और परिष्कृत कार्ब्स के बजाय जटिल, अपरिष्कृत कार्ब्स (सब्जियां, साबुत अनाज, फल) से आना चाहिए। सफेद ब्रेड, पेस्ट्री, स्टार्च और चीनी को कम करने से रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि, मूड और ऊर्जा में उतार-चढ़ाव, और विशेष रूप से आपकी कमर के आसपास वसा के निर्माण को रोका जा सकता है। और अधिक जानें 

स्वस्थ आहार पर स्विच करना

एक स्वस्थ आहार पर स्विच करने के लिए सभी या कुछ भी प्रस्ताव नहीं होना चाहिए। आपको संपूर्ण होने की ज़रूरत नहीं है, आपको उन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से समाप्त नहीं करना है जिनका आप आनंद लेते हैं, और आपको एक ही बार में सब कुछ बदलने की ज़रूरत नहीं है - जो आमतौर पर केवल धोखा देने या आपकी नई खाने की योजना को छोड़ने की ओर ले जाता है।

एक बेहतर तरीका यह है कि एक बार में कुछ छोटे बदलाव करें। अपने लक्ष्यों को संयमित रखने से आपको लंबे समय में और अधिक हासिल करने में मदद मिल सकती है, बिना किसी बड़े आहार परिवर्तन से वंचित या अभिभूत महसूस किए। स्वस्थ आहार की योजना बनाने के बारे में कई छोटे, प्रबंधनीय कदमों के रूप में सोचें - जैसे दिन में एक बार अपने आहार में सलाद को शामिल करना। जैसे-जैसे आपके छोटे-छोटे बदलाव आदत बन जाते हैं, आप और अधिक स्वस्थ विकल्प जोड़ना जारी रख सकते हैं।

सफलता के लिए खुद को स्थापित करना

सफलता के लिए खुद को स्थापित करने के लिए, चीजों को सरल रखने की कोशिश करें। स्वस्थ आहार खाने को जटिल नहीं होना चाहिए। उदाहरण के लिए, कैलोरी गिनने से अत्यधिक चिंतित होने के बजाय, रंग, विविधता और ताजगी के संदर्भ में अपने आहार के बारे में सोचें। डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने और जब भी संभव हो अधिक ताजी सामग्री का चयन करने पर ध्यान दें।

अपना खुद का अधिक भोजन तैयार करें। घर पर अधिक भोजन पकाने से आप जो खा रहे हैं उस पर नियंत्रण रखने में मदद मिल सकती है और आपके भोजन में क्या जाता है, इसकी बेहतर निगरानी कर सकते हैं। आप कम कैलोरी खाएंगे और रासायनिक योजक, अतिरिक्त चीनी, और पैकेज्ड और टेकआउट खाद्य पदार्थों के अस्वास्थ्यकर वसा से बचेंगे जो आपको थका हुआ, फूला हुआ और चिड़चिड़ा महसूस कर सकते हैं, और अवसाद, तनाव और चिंता के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।