टाइप 1 मधुमेह के साथ, आपका शरीर इंसुलिन नहीं बनाता है। टाइप 2 मधुमेह के साथ, आपका शरीर इंसुलिन का ठीक से निर्माण या उपयोग नहीं करता है। पर्याप्त इंसुलिन के बिना, ग्लूकोज आपके रक्त में बनता है और उच्च रक्त शर्करा के स्तर का कारण बनता है।
प्रीडायबिटीज का मतलब है कि आपके रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से अधिक है लेकिन इतना अधिक नहीं है कि इसे मधुमेह कहा जा सके। यदि आपको प्रीडायबिटीज है, तो आपको टाइप 2 डायबिटीज होने की संभावना अधिक होती है।
मेरे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ मेरे रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करते हैं?
आपके रक्त में शर्करा कुछ खाद्य पदार्थों से आती है जिन्हें कार्बोहाइड्रेट या "कार्ब्स" कहा जाता है। जिन खाद्य पदार्थों में कार्ब्स अधिक होते हैं उनमें कैंडी और मिठाई, सोडा, ब्रेड, टॉर्टिला और सफेद चावल शामिल हैं। आप जितना अधिक कार्ब्स खाएंगे, आपका ब्लड शुगर लेवल उतना ही अधिक होगा।
चाहे आपको टाइप 1 मधुमेह हो या टाइप 2 मधुमेह, सही भोजन का चुनाव करना आपके रक्त शर्करा को स्वस्थ स्तर पर रखने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। जब आप अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित करते हैं, तो आपको मधुमेह से होने वाली गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं, जैसे दृष्टि हानि और हृदय की समस्याएं होने की संभावना कम हो जाती है।
और अगर आपको प्रीडायबिटीज है या आपको डायबिटीज होने का खतरा है, तो ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्वस्थ रखते हैं, बाद में टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद कर सकते हैं।
मधुमेह के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है?
कोई विशिष्ट आहार या भोजन योजना नहीं है जो सभी के लिए काम करे। हो सकता है कि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ने आपको एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ (आरडी) या एक मधुमेह शिक्षक से मिलवाया हो जो आपके लिए सबसे अच्छी खाने की योजना तैयार करने में मदद कर सकता है। योजना पर विचार होगा:
• कोई भी दवा जो आप लेते हैं
• आपका वजन
• आपकी कोई अन्य स्वास्थ्य स्थितियां
• आपकी जीवनशैली और स्वाद
• तुम्हारे लक्ष्य
मधुमेह के लिए सभी खाने की योजनाओं में कुछ चीजें समान होती हैं, जिसमें सही समय पर सही मात्रा में सही भोजन करना शामिल है।
अगर मुझे मधुमेह है तो मुझे कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?
मधुमेह के लिए सही भोजन खाने का अर्थ है सभी खाद्य समूहों से विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना:
• फल और सबजीया
• साबुत अनाज, जैसे साबुत गेहूँ, ब्राउन राइस, जौ, क्विनोआ और ओट्स
• प्रोटीन, जैसे दुबला मांस, चिकन, टर्की, मछली, अंडे, मेवे, बीन्स, दाल, और टोफू
• वसा रहित या कम वसा वाली डेयरी, जैसे दूध, दही, और पनीर
मुझे अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए किन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए?
अपने ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए, आपको उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में कटौती करने की आवश्यकता हो सकती है जो कार्ब्स में उच्च हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आप उनका कभी आनंद नहीं ले सकते। लेकिन आपको उन्हें कम बार या कम मात्रा में लेने की आवश्यकता होगी।
उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थ और पेय जिन्हें आपको सीमित करना चाहिए उनमें शामिल हैं:
• मीठे खाद्य पदार्थ, जैसे कि कैंडी, कुकीज, केक, आइसक्रीम, मीठे अनाज, और अतिरिक्त चीनी के साथ डिब्बाबंद फल
• अतिरिक्त शक्कर वाले पेय, जैसे रस, नियमित सोडा, और नियमित खेल या ऊर्जा पेय
• सफेद चावल, टॉर्टिला, ब्रेड और पास्ता - विशेष रूप से वे जो सफेद आटे से बने हों
• स्टार्च वाली सब्जियां, जैसे कि सफेद आलू, मक्का और मटर
आपको यह भी सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है कि आप कितनी शराब पीते हैं, साथ ही आप कितना वसा और नमक खाते हैं।
मधुमेह आहार के बारे में मुझे और क्या जानने की आवश्यकता है?
यदि आपको मधुमेह है, तो प्रतिदिन सही मात्रा में भोजन करना महत्वपूर्ण है। आपकी खाने की योजना में कितना खाना शामिल होगा ताकि आपको प्रत्येक भोजन या नाश्ते में सही मात्रा में कार्ब्स मिलें। आप सीखेंगे कि कार्ब्स को कैसे गिनें और अपने भोजन को कैसे मापें।
सही समय पर खाना भी जरूरी है। आप उच्च या निम्न रक्त शर्करा के स्तर से बचने के लिए नियमित, संतुलित भोजन की योजना बनाना चाहेंगे। प्रत्येक भोजन में लगभग समान मात्रा में कार्ब्स खाना मददगार हो सकता है।
आपकी खाने की योजना आपको यह भी सिखाएगी कि घर पर और जब आप बाहर खाते हैं तो अपनी योजना के साथ कैसे रहना है।
अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए स्वस्थ भोजन करना कुछ प्रयास करता है। लेकिन इनाम मधुमेह के साथ अपना स्वस्थ जीवन जीने का मौका है।
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