Kak ganatra's

دنیا بھر میں استعمال ہونے والی سب سے مشہور جڑ والی سبزیوں میں سے ایک گاجر ہے۔ انہیں تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، جیسے کچا، پکایا یا جوس۔ گاجر یہاں تک کہ کئی رنگوں میں آتی ہے، جیسے پیلا، جامنی، سرخ اور سفید۔ سب سے دلچسپ بات یہ ہے کہ گاجر ہمارے جسم کو کتنے صحت سے متعلق فوائد فراہم کرتی ہے۔ گاجر اپنا روایتی پیلا رنگ بیٹا کیروٹین اور الفا کیروٹین سے حاصل کرتی ہے۔ گاجر میں بہت سے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جیسے: زیکسینتھین، لیوٹین، گاما کیروٹین، وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن سی، وٹامن کے، معدنیات اور فائبر۔