मैं एक फ्यूजन फूड का सुझाव देता हूं जो एक बर्गर बाउल हो, जिसमें चावल का आधार हो और वहां से सभी फिक्सिंग हों। इसे बेस के रूप में चावल के साथ एक बड़े कटोरे या डिश में परोसा जा सकता है, हैमबर्गर पैटी और बीच में अन्य सामग्री के साथ, और दो तले हुए अंडे के साथ सबसे ऊपर। इस व्यंजन के पीछे का विचार अपने सभी पसंदीदा एशियाई स्वादों को एक कटोरे में मिलाना है। एशियाई और अमेरिकी स्वादों को मिलाकर नया फ़्यूज़न फ़ूड बनाया गया है।
मेरे पास एक नए फ़्यूज़न फ़ूड के लिए एक विचार है जो फास्ट फूड की सुविधा के साथ पारंपरिक एशियाई व्यंजनों के स्वाद को जोड़ती है। कल्पना कीजिए कि चावल का कटोरा करी सॉस, चिकन, आलू और मकई के साथ सबसे ऊपर है।
जब मैं इस व्यंजन के लिए अपने विचार के बारे में सोच रहा था, तो मुझे एहसास हुआ कि यह एकदम सही होगा क्योंकि वास्तव में कोई अन्य भोजन नहीं है जो स्वाद को सटीक रूप से दोहरा सके।
मुझे लगता है कि शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका कुछ व्यंजनों पर विचार करना है।
- कोरियाई स्लाव, सोया जिंजर चिकन और स्पाइसी मेयो के साथ नैशविले हॉट राइस बाउल।
-एशियन स्लॉपी जो क्रस्टेड ओनियन रिंग्स के साथ, और स्पाइसी श्रीराचा सॉस
-कोरियन फ्राइड चिकन टैकोस विद कॉर्न फ्रिटर्स और स्पाइसी गूचुजंग सॉस
एक नए एशियाई/अमेरिकी फ़्यूज़न फ़ूड के लिए मेरा विचार है कि दोनों संस्कृतियों के सर्वश्रेष्ठ को फ्यूजन के स्पर्श के साथ संयोजित किया जाए। मेरा विचार इसे बटर फ्राइड राइस कहना है।
यह एशियाई और अमेरिकी भोजन का मिश्रण होगा। इसमें सुशी जैसे कुछ हिस्से होंगे, लेकिन कुछ हिस्से जैसे चॉप भी होंगे।
विचार एक नया व्यंजन बनाना है जो दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को एक साथ लाता है।
हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रामाणिक एशियाई भोजन की मांग बढ़ रही है। एशियाई भोजन अपने विदेशी स्वाद और खाना पकाने के तरीकों के लिए लोकप्रिय हो गया है। इन दो अलग-अलग संस्कृतियों का संलयन अगली बड़ी बात हो सकती है।
मेरा मानना है कि अगर आप एशियन/अमेरिकन फ्यूजन फूड बनाने जा रहे हैं, तो आपको इसे सही तरीके से करना चाहिए। आपको सर्वोत्तम सामग्री का उपयोग करना चाहिए और उन्हें यथासंभव रचनात्मक तरीके से संयोजित करना चाहिए। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन से व्यंजन बनाते हैं, वे स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर होंगे।
एक नए एशियाई/अमेरिकी फ़्यूज़न फ़ूड के लिए मेरा विचार एक डिकंस्ट्रक्टेड सुशी सैंडविच है। एक सुशी सैंडविच मूल रूप से एक डिकंस्ट्रक्टेड सुशी रोल है। इसमें एवोकाडो, ककड़ी और केकड़े के मांस जैसी समान सामग्री होती है, लेकिन समुद्री शैवाल में लपेटे जाने के बजाय, उन्हें ब्रेड के स्लाइस में लपेटा जाता है।
यह उन लोगों के लिए जापानी सामग्री पेश करने का एक आसान तरीका होगा जो उस प्रकार के व्यंजन को बहुत अपरिचित या कोशिश करने के लिए डराने वाले पाते हैं। अंतिम परिणाम सुशी सैंडविच जैसा कुछ होगा, जिसमें सभी समृद्ध स्वाद और बनावट दोनों संस्कृतियों से प्राप्त होती हैं।
मेरा मानना है कि जो लोग एशियाई/अमेरिकी पड़ोस में रहते हैं, वे सबसे पहले नए फ्यूजन फूड की आवश्यकता को नोटिस करेंगे।
बात यह है कि उनमें से अधिकांश ने अपने स्थानीय रेस्तरां में मेनू पर पहले से ही सब कुछ आज़मा लिया है। और जब किसी ने यह सब करने की कोशिश की है, तो वे आमतौर पर कुछ अलग चाहते हैं। तो नए व्यंजनों के लिए एक बाजार होना चाहिए जो एशियाई और अमेरिकी स्वादों को मिलाते हैं!
मेरा मानना है कि कुछ क्रिएटिव शेफ हर समय फ्यूजन फूड बना रहे हैं, लेकिन वे नहीं जानते कि ग्राहक कहां से लाएं। वे इसे केवल दोस्तों या परिवार को ही परोस सकते हैं - या इसे शादियों या भोज जैसे विशेष अवसरों के लिए सहेज सकते हैं। उन्हें दर्शकों की जरूरत है!
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